Chocolat à 90 % · Atehuàn El Salvador + Noix de cajou et éclats de cacao

Bean to Bar

33 g

Ce chocolat est élaboré à partir de cacao cultivé sur la magnifique Finca de San Fernando. Nous l'avons fabriqué selon des méthodes artisanales et lentes afin de préserver le caractère unique du cacao et ses propriétés nutritionnelles.

INGRÉDIENTS : Fèves de cacao moulues à la pierre (90 %), sucre de canne, NOIX DE CAJOU* , éclats de fèves de cacao

Profil aromatique : Arôme de noisette, notes végétales délicates et de fruits secs

Comment en profiter au mieux : en dehors des repas, laissez un petit morceau fondre dans votre bouche

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Lieu de culture : Finca San Fernando, Salvador
Variété : Trinitario-Acriollado

Altitude de la plantation : 670 m au-dessus du niveau de la mer

Torréfaction : légère et courte

Transformation : cacao moulu lentement à la pierre

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100 g

Énergie 2403 kJ, 579 kcal

Matières grasses 39 g

dont 24 g d'acides gras saturés

Glucides 46 g

dont 25 g de sucres

Fibres 9 g

Protéines 10 g

Sel 0 g

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* Informations sur les allergènes : Contient des noix de cajou entières, non grillées et non salées.

Bien que nous suivions des procédures et des protocoles de nettoyage rigoureux pour éviter toute contamination croisée, ce chocolat peut contenir des traces d' autres fruits à coque.

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Livraison en Italie

Les commandes sont traitées sous 1 à 3 jours et expédiées depuis notre laboratoire d'Olbia, en Sardaigne.