Collection: Fèves de cacao en grué

Les éclats de cacao sont des fèves de cacao concassées avant d'être transformées en pâte de cacao et en chocolat.

On appelle fèves de cacao des noix, mais ce sont en réalité les graines du fruit du cacaoyer. Elles sont la base du chocolat. Sous forme de grué, le cacao est un moyen simple d'ajouter une riche saveur de noisette, un croquant irrésistible et un apport nutritionnel à presque toutes vos préparations, des smoothies aux cookies aux pépites de chocolat ! Pour créer notre grué de cacao, après avoir séché et fermenté le cacao issu de petites exploitations durables d' Amérique centrale, nous décortiquons les fèves, puis nous les torréfions et les moulons délicatement. Et voilà !

Nous n'utilisons ni huiles ni additifs. Ce procédé minimal garantit un produit pur, sain et délicieux. Nos éclats de cacao sont riches en potassium, magnésium et fibres, ainsi qu'en antioxydants, ce qui en fait un superaliment. Ils sont naturellement pauvres en sucre, sans produits laitiers et sans gluten.

Le cacao à l'état pur augmente le taux de sérotonine, ce qui favorise la bonne humeur, et la tradition d'Amérique centrale lui attribue des vertus aphrodisiaques ! Et ce n'est pas tout : il ne fond jamais !