Chocolate 80% · Tláloc, El Salvador endulzado con Dátiles + Bayas de Arrayan

Del grano a la barra · Finca única · Cultivar único

Peso neto: 33 g

Este chocolate está elaborado con granos de cacao que compramos de forma directa y transparente. Lo trabajamos con métodos artesanales lentos, para preservar la personalidad del cacao y sus propiedades nutricionales.

INGREDIENTES: Granos de cacao molidos en piedra (80%), dátiles tunecinos molidos, bayas de mirto sardo enteras.

Perfil aromático : Delicado, fresco, notas especiadas y matorral mediterráneo.

Cómo disfrutarlo mejor : fuera de las comidas, deja que un pequeño trozo se derrita en la boca.

Origen del cacao : Finca Parras Lempa (S. Vicente, El Salvador)

Origen del Mirto: Cerdeña

Variedad : trinitario-acriollado

Altitud de la plantación: 400 metros sobre el nivel del mar.

Tostado : ligero y corto

Procesamiento: molido a piedra

*Esta barra de cacao no ha sido curtida.

Sin gluten, sin lactosa, sin lecitina de soja y apto para veganos

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

Energía 2177 g, 525 Kcal

Grasa 41 g

de los cuales ácidos grasos saturados 26 g

Carbohidratos 22 g

de los cuales azúcares 0,9 g

Fibra 9g

Proteína 11 g

Sal 0 g

Potasio 609 mg

Magnesio 180 mg

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Embalaje elaborado con papel reciclado certificado.

Carcasa interior: aluminio

Los pedidos se procesan en 1-3 días y se envían desde nuestro laboratorio en Olbia, Cerdeña.