SOSTENIBILIDAD

Cacao más sostenible: El corazón de VAICACAO
  • 💚 En VAICACAO creemos firmemente que cada elección realmente puede marcar la diferencia y que cada acción, aunque sea pequeña, puede conducir a un cambio de mentalidad positivo. La sostenibilidad no es sólo un principio, sino la base de nuestro proyecto, que abarca tanto el medio ambiente como las personas con las que trabajamos. Desde el cultivo de cacao en nuestra plantación Finca Cuyancúa en El Salvador, hasta nuestros compromisos con una producción primaria de impacto mínimo aquí en Cerdeña, cada fase de nuestra pequeña cadena de suministro integrada está guiada por un profundo respeto por el planeta y por nosotros que lo habitamos.
Cacao Agroforestal: Un aliado para la crisis climática
  • 🌳 El cacao se puede cultivar de dos maneras: una que respeta la naturaleza y otra que la compromete. Este precioso árbol, originario de Centro y Sudamérica, prospera en su hábitat natural, donde convive con árboles majestuosos como los cedros, conacaste, caobas y ceibas. Como en todos los aspectos de la vida y la agricultura, depende de nosotros decidir qué camino tomar.
    🤝 Desde hace más de 7 años trabajamos con variedades de cacao que representan un aliado concreto en la lucha contra la crisis climática. En nuestra Finca Cuyancúa (El Salvador, Centroamérica) y en las otras microplantaciones de las que nos abastecemos ( descúbrelas aquí ), el cacao crece en armonía con un sistema agroforestal regenerativo. Aquí, los árboles de cacao conviven con especies de bosques tropicales locales, lo que ayuda a restaurar la biodiversidad, mejorar la fertilidad del suelo y gestionar de forma sostenible los recursos hídricos.
    Esta práctica va más allá del simple cultivo: recrea ecosistemas vivos que regeneran la naturaleza y protegen el planeta. Reducimos la erosión, aumentamos la capacidad del suelo para almacenar carbono y reducimos los residuos. Cada árbol de cacao plantado es un paso hacia un futuro más sostenible, un gesto concreto para nutrir la tierra y honrarla.
    Elegir el cacao cultivado de esta manera significa contribuir a un círculo virtuoso que sustenta la vida. Porque el cambio comienza desde la tierra.
  • 🌫️ Secuestro de carbono: Los sistemas agroforestales de cacao pueden secuestrar una cantidad importante de carbono. Por ejemplo, un estudio encontró que estos sistemas pueden almacenar hasta 60 toneladas de carbono por hectárea, lo que contribuye a mitigar la crisis climática.
  • 🐝 Biodiversidad: Está bien establecido que la integración del cacao con otras especies de árboles promueve la biodiversidad, creando hábitats para diversas especies y mejorando la resiliencia del ecosistema.
  • 💧 Uso del agua: Aunque el cacao requiere una cantidad importante de agua, los sistemas agroforestales pueden mejorar la eficiencia hídrica gracias a una cubierta vegetal diversa que reduce la evaporación y mejora la retención de agua del suelo. En los sistemas agroforestales donde crece el cacao con el que trabajamos se han adoptado sistemas de goteo, precisamente para mejorar la gestión del agua, generando un gran ahorro en términos hídricos y aportando a los árboles los nutrientes necesarios para afrontar las altas temperaturas durante la época seca. que va de diciembre a junio más o menos. Con el cambio climático, estas estaciones están cambiando, trayendo consigo mayor calor y precipitaciones más intensas pero menos frecuentes, lo que hace que la gestión del agua sea una máxima prioridad.
Cerdeña: donde la cadena de suministro sostenible se encuentra con la tecnología verde
  • 🗺️ Nuestro compromiso con la sostenibilidad continúa incluso una vez que el cacao esté listo para ser compartido contigo. Toda la maquinaria es de clase energética AB, contribuyendo a una menor necesidad de energía para su funcionamiento. La red eléctrica de la que obtenemos nuestros suministros funciona a medias con energía limpia, solar y eólica. Además, gracias a nuestra plataforma de comercio electrónico que utiliza servidores alimentados 100% con energía limpia y libre de carbono, nos comprometemos a compensar las emisiones del transporte marítimo gracias a los esfuerzos del programa "Planeta", que invierte en proyectos de reforestación y otras iniciativas medioambientales en el mundo. Además, reciclamos cuidadosamente cada material y damos una segunda vida a los residuos de producción, transformándolos en recursos y no en residuos.
Embalaje Responsable: Cero Plástico, Sólo Papel Reciclado
  • Cada uno de nuestros productos es empaquetado a mano y con cuidado en empaques minimalistas, principalmente papel de manejo forestal responsable FSC y certificado Aticelca para reciclaje en papel para cacao ceremonial. Los envases son más frágiles que los envases de plástico, pero si podemos reducir el uso de plástico aunque sea ligeramente, este es el camino que queremos tomar. Los bombones están envasados ​​en papel aluminio, reciclable en aluminio, en estuches de papel 100% reciclado, también en este caso certificados con la marca Nautilus.
  • 📦 Cada envío de VAICACAO está envuelto en papel reciclado, diseñado para minimizar el impacto ambiental y garantizar que la belleza del cacao llegue intacta, sin comprometer el medio ambiente más de lo que ya está. Por supuesto, no recibirás poliestireno, plástico ni plástico de burbujas en nuestros envíos.
Un compromiso concreto y continuo
  • 🌈 Para nosotros "sostenibilidad" también significa acción diaria y elecciones conscientes. Con humildad somos conscientes ə que lograr un impacto cero es todavía un camino por recorrer. Sin embargo, nuestro compromiso sigue siendo firme: no tenemos intención de empeorar la situación ni de replicar los métodos de la insostenible industria del chocolate, la misma industria que ha impulsado el crecimiento exponencial de los monocultivos de cacao y que ha contribuido a la deforestación insostenible, sin precedentes. preocupándonos por la sostenibilidad económica y social de las personas que trabajan el cacao, hombres y mujeres, muchas veces explotados y mal pagados, sin protección aseguradora, con salarios deletéreos que nadie podría considerar dignos. Somos y queremos seguir siendo un proyecto alternativo, en el que cada paso apunta a un cambio positivo y regenerativo para el planeta, pero también para nosotros mismos y nuestra conciencia.
Para cualquier información adicional sobre el tema, o preguntas, puede contactarnos a hello@vaicacao.com Estaremos encantados de escuchar su opinión o discutir muchos temas.
Elisa y Juanra
Fundadores, Vaicacao
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