Quienes somos

Cerro Juan Rafael Trigueros
🇸🇻 cofundador
Hola, soy Juan Rafael, nací y crecí en San Salvador y hoy divido mi tiempo entre El Salvador y Cerdeña.
Después de mis estudios en economía, comencé mi carrera en la industria de bebidas en SABMiller para Coca Cola. Posteriormente trabajé para Lenzing AG, representando a productores de materias primas textiles, y Coconut Cartel Ltd de Miami.
Desde 2006 he dedicado tiempo y energía a valorizar el cacao ancestral de nuestra pequeña plantación familiar, Finca Cuyancúa , y contribuí a la creación de la primera cooperativa dedicada a la regeneración del cacao fino de aroma salvadoreño, ES-CACAO.
Esta experiencia me preparó para comprender mejor la parte agrícola y posteriormente el procesamiento artesanal primario, conocido como "bean to bar": todo respetando prácticas éticas y sustentables, ya que siempre pensé que era la forma más correcta de tener cacao para el futuro .
Mi compromiso es lograr que cada producto VAICACAO lleve consigo nuestra dedicación a la autenticidad, que tenga un impacto positivo en mi país de origen, El Salvador, así como alta calidad y sustentabilidad en todas sus facetas.

Elisa Parriciatu
🇮🇹 CO-FUNDADOR