Quienes somos

Cerro Juan Rafael Trigueros

🇸🇻 cofundador

Hola, soy Juan Rafael, nací y crecí en San Salvador y hoy divido mi tiempo entre El Salvador y Cerdeña.
Después de mis estudios en economía, comencé mi carrera en la industria de bebidas en SABMiller para Coca Cola. Posteriormente trabajé para Lenzing AG, representando a productores de materias primas textiles, y Coconut Cartel Ltd de Miami.
Desde 2006 he dedicado tiempo y energía a valorizar el cacao ancestral de nuestra pequeña plantación familiar, Finca Cuyancúa , y contribuí a la creación de la primera cooperativa dedicada a la regeneración del cacao fino de aroma salvadoreño, ES-CACAO.
Esta experiencia me preparó para comprender mejor la parte agrícola y posteriormente el procesamiento artesanal primario, conocido como "bean to bar": todo respetando prácticas éticas y sustentables, ya que siempre pensé que era la forma más correcta de tener cacao para el futuro .
Mi compromiso es lograr que cada producto VAICACAO lleve consigo nuestra dedicación a la autenticidad, que tenga un impacto positivo en mi país de origen, El Salvador, así como alta calidad y sustentabilidad en todas sus facetas.

Elisa Parriciatu

🇮🇹 CO-FUNDADOR

Hola, mi nombre es Elisa, soy sarda y como todas las personas nacidas en esta isla, estoy muy apegada a mis raíces y a mi territorio.
Mi formación en Ciencias Políticas y Cooperación Internacional al Desarrollo en la Universidad de Bolonia y la Maestría de especialización en Cooperación y Desarrollo en la Universidad del País Vasco en España me llevaron a trabajar con relevantes ONG , desde España hasta Burkina Faso, hasta un punto decisivo. capítulo en El Salvador en 2011. Aquí, colaborando con la ONU y en particular con ONU-Mujeres , fui coordinadora de proyectos para el empoderamiento económico de las mujeres en condiciones de pobreza, derechos humanos y derechos humanos de mujer.
Durante los años que pasé en San Salvador (El Salvador), conocí a Juan Rafael, quien me presentó su proyecto inicial de redención y reactivación del cacao ancestral salvadoreño, llevándonos a fundar las bases del proyecto Vaicacao en el año 2015.
Mi compromiso es asegurar que cada uno de nuestros productos sea el resultado de prácticas agrícolas sostenibles, la más alta calidad, artesanía auténtica y valores éticos, para avanzar en el poder transformador y regenerativo del cacao.