Cacao Ceremonial Atehuán - El Salvador

Bebida de pasta de cacao

👐 Nuestro Compromiso: Creemos en el encanto único del ritual del cacao y su historia arraigada en la cultura mesoamericana. Por ello, hemos creado una pasta de cacao pura, trabajada con el método artesanal de la piedra, manteniendo una textura cruda y un aroma auténtico. Una experiencia sensorial y nutricional para descubrir todos los aspectos de este superalimento natural.

🌳 Origen: una colaboración profunda  Este precioso, raro y único cacao fino de aroma nace en el corazón de la "Cordillera Bálsamo" en El Salvador, donde, con nuestra guía, la Finca S. Fernando ha desarrollado una plantación sustentable y exuberante, respetuosa con la biodiversidad. Cada semilla surge de una colaboración sincera con quienes cultivan esta plantación única y regenerativa, donde se entrelazan la biodiversidad y la agroforestería. Somos los únicos en ofrecer este cacao al mundo.

INGREDIENTES: granos de cacao molidos en piedra, sin añadir ni quitar nada.

País: El Salvador

Continente: Centroamérica - Mesoamérica

Plantación: Finca S. Fernando (GPS 13.732434° W89.435954°)

Trazabilidad: Comprada directamente a nosotros en la plantación.

Propiedad : Familia Palomo, Jaime y Roberto Palomo

Entrenador: Jesús Mazariego

Municipio: Ateos, La Libertad

Extensión: 5 hectáreas

Altitud: 500 metros sobre el nivel del mar.

Variedad: Trinitario-acriollado de fino aroma

Cosecha: Junio ​​- Septiembre 2024

Fermentación: In situ en cajones de madera de conacaste.

Secado: In situ, en invernadero, en camas elevadas del suelo.

Perfil Aromático: Notas de dátiles, plátano, piña, vainilla y anacardos.

Intensidad Amarga: Media

Presentación: Dados crudos (las manchas blancas naturales debidas a la manteca de cacao son garantía de pureza)

Tueste: Ligero y corto (<115º), lo justo para resaltar los aromas de este cacao.

Procesamiento: Molido de piedra lentamente

¿Por qué Cacao Puro?
Considerado sagrado por los antiguos pueblos mesoamericanos, el cacao ofrece valiosos nutrientes para el sistema nervioso y el bienestar emocional. Rico en flavonoides antioxidantes y triptófano, favorece la producción de serotonina para un efecto "mejorador del estado de ánimo" y activa la anandamida, "la molécula de la felicidad", dando una sensación de bienestar.

Cómo preparar tu ritual:
Cortar unos 20 g de cacao y calentar 180-200 ml de agua o bebida vegetal. Derretir el cacao lentamente para conservar su aroma y propiedades, añadiendo especias como canela o jengibre, para una preparación holística. Respira profundamente, establece tu intención y deja que el cacao te guíe.

Consejos de uso:

• Dosis sugerida: Máximo 30 g para sesiones ceremoniales, 10-15 g para uso diario.
• Consulte a un médico si está embarazada o tiene una afección cardíaca.
• Es útil beber agua antes y después para favorecer la absorción.

Valores nutricionales (por 100 g):
Energía: 2772 Kj / 657 Kcal, Grasas: 52 g (saturadas: 33 g), Hidratos de carbono: 28 g (azúcares: 1,1 g), Fibra: 14 g, Proteínas: 14 g, Potasio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Hierro: 2,6 mg

 Todos nuestros productos son:

🌱 Apto para veganos
♻️ Embalaje : Papel reciclable certificado (C-PAP81, ATICELCA)

❌ SIN:

🚫 Lecitinas

🚫 Sabores agregados

🚫 Conservantes

🚫 Lactosa/Leche

🚫 Gluten

🚫 Azúcares añadidos

🚫 Espesantes

Tiempos de envío y entrega:

Los pedidos se procesan en un plazo de 1 a 3 días y se envían desde nuestro laboratorio en Olbia, Cerdeña.

ITALIA: El envío es gratuito en toda Italia para pedidos superiores a 60 €, con entrega por mensajería en un plazo de 2 a 4 días laborables (excepto sábados, domingos y festivos). Para pedidos inferiores a 60€, el coste del envío estándar es de 5,99€ y el envío Express de 9,99€. Todos los envíos tienen un seguimiento estricto.

Envío internacional: Las entregas a Europa demoran aproximadamente de 3 a 7 días hábiles, el mismo tiempo para los Estados Unidos y las principales ciudades del mundo. Si vive fuera de Europa, tenga en cuenta que es su responsabilidad pagar los impuestos o derechos de aduana que puedan aplicarse a la llegada de la mercancía a su país. Por nuestra parte, preparamos todos los documentos y facturas necesarios para facilitar el despacho de aduanas. Recibirá el número de seguimiento para rastrear su envío.

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🌍 Hecho a mano con cuidado y pasión por nosotros en Cerdeña, a partir de granos de cacao.

Nota: Para un uso consciente, integrar el cacao en una dieta equilibrada. No es un sustituto de los suplementos.