Cacao Ceremonial Ulúa Honduras

BEBIDA DE PASTA DE CACAO

👐 Nuestro compromiso:

Creemos en el encanto único del ritual del cacao y su historia arraigada en la cultura mesoamericana. Por ello, hemos creado una pasta de cacao puro, elaborada artesanalmente con piedra, que conserva una textura cruda y un aroma auténtico. Una experiencia sensorial y nutricional para descubrir cada faceta de este superalimento natural.

🌳 Origen:

Este cacao fino nace del compromiso de pequeños productores de la región de Santa Cruz de Yojoa , provincia de Cortés, en el sugestivo paisaje de Honduras. Cada semilla proviene de sistemas agroforestales regenerativos, donde se combinan prácticas orgánicas y técnicas innovadoras de cosecha y poscosecha, dando vida a un auténtico tesoro que refleja la riqueza del territorio mesoamericano.

INGREDIENTES: Granos de cacao molidos en piedra - nada añadido, nada quitado

País: Honduras

Continente: América Central - Mesoamérica

Territorio: Cooperativa Crasvidmil, Cortés

Trazabilidad: Comprado a través de "Mercados de Artesanía"

Variedad: Fino de aroma - genética local, trinitarios

Cosecha: 2024

Fermentación: En el centro de la cooperativa, dentro de cajas de madera.

Secado: En el centro de la cooperativa, en invernadero, sobre bancales elevados del suelo.

Perfil Aromático: Notas de castañas, pasas, notas vegetales de maderas, tabaco.

Intensidad amarga: Media-alta

Presentación: Lingotes de 400g y 180g (las manchas blancas naturales debidas a la manteca de cacao son garantía de pureza)

Tostado: Ligero y corto (<120º), lo justo para resaltar los aromas de este cacao.

Procesamiento: Molido lentamente en piedra.

¿Por qué cacao puro?
Considerado sagrado por los antiguos pueblos mesoamericanos, el cacao ofrece valiosos nutrientes para el sistema nervioso y el bienestar emocional. Rico en flavonoides antioxidantes y triptófano, favorece la producción de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo, y activa la anandamida, la molécula de la felicidad, que proporciona una sensación de bienestar.

Cómo preparar tu ritual:
Corta unos 20 g de cacao y calienta entre 180 y 200 ml de agua o bebida vegetal. Derrite el cacao lentamente para conservar su aroma y propiedades, añadiendo especias como canela o jengibre para una preparación holística. Respira profundamente, define tu intención y déjate guiar por el cacao.

Instrucciones de uso:

• Dosis sugerida: Máximo 30 g para sesiones ceremoniales, 10-15 g para uso diario.

• Consulte a un médico si está embarazada o tiene problemas cardíacos.

• Es útil beber agua antes y después para ayudar a la absorción.

Valores nutricionales (por 100 g):
Energía: 2772 Kj / 657 Kcal, Grasas: 52 g (saturadas: 33 g), Carbohidratos: 28 g (azúcares: 1,1 g), Fibra: 14 g, Proteínas: 14 g, Potasio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Hierro: 2,6 mg

Embalaje : Papel reciclable certificado (C-PAP81, ATICELCA)

Todos nuestros productos son:

❌ SIN:

🚫 Lecitinas

🚫 Sabores añadidos

🚫 Conservantes

🚫 Lactosa/Leche

🚫 Gluten

🚫 Azúcares añadidos

🚫 Espesantes

Nota: Para un consumo responsable, integre el cacao en una dieta equilibrada. No sustituye a los suplementos.