Cacao Ceremonial Cuyancùa - El Salvador

Bebida de pasta cacao sin azúcares añadidos 

 PRODUCCIÓN LIMITADA 

🌳 Origen: FARM TO BAR, cultivo propio

Finca Cuyancúa , es nuestro cacaotal familiar ubicado en Atecozol, Izalco, en la zona histórica de “Los Izalcos”, zona reconocida por la producción de cacao incluso antes de la invasión española en el año 1500 d.C. Cerca de numerosos cursos de agua, la finca está atravesada por un pequeño arroyo que alimenta el sistema de riego. todo el cultivo  sigue principios de agricultura regenerativa y orgánica , para la gestión sostenible del suelo y los recursos naturales, asegurando la fertilidad del suelo y la salud del ecosistema circundante. Originalmente nuestra finca cultivaba cacao y café, pero a principios de los años 2000, Rafael Trigueros ( padre de JuanRa, cofundador de Vaicacao) orientó todo hacia el cacao fino de aroma, fundando además una cooperativa y una moderna estructura para la fermentación y secado.

En nuestro Cacatal crecen variedades de cacao fino genéticamente probadas, como Trinitario Acriollado y Criollo, dentro de un exuberante sistema agroforestal (con árboles de cedro, conacaste, ceiba) y plantas tropicales como mango, plátano, vainilla y canela. La región es rica en historia; es posible encontrar fragmentos de obsidiana y pequeñas cerámicas, evidencias de poblaciones antiguas. Hoy Finca Cuyancúa es un punto de referencia en Centroamérica, donde realizamos seminarios sobre prácticas agrícolas a los que acude gente de todo el continente. 

Ingredientes: 100% granos de cacao molidos en piedra (sin quitar ni añadir nada)

Conozca exactamente cómo se produce este cacao:

• Plantación: Finca Cuyancúa (geolocalizada)
• Propiedad: familia Trigueros
• Entrenador: Rafael Trigueros
• Trazabilidad: Exportación e Importación son gestionadas íntegramente por nosotros
• Municipio: Izalco, Sonsonate, El Salvador
• Altitud: 400 m sobre el nivel del mar
• Variedad: Trinitario-acriollado, cacao fino
• Tueste: Ligero y corto (<115º)
• Procesamiento: Molido en piedra, extracción lenta.
• Cosecha: Junio ​​- Noviembre 2023
• Perfil Aromático: Notas de café, ron, frutas verdes, flores de jazmín, miel.
• Intensidad Amarga: Media
• Presentación: Dados crudos (las manchas blancas, debidas a la manteca de cacao, son garantía de pureza)
  

¿Por qué Cacao Puro?
Considerado sagrado por los antiguos pueblos mesoamericanos, el cacao ofrece valiosos nutrientes para el sistema nervioso y el bienestar emocional. Rico en flavonoides antioxidantes y triptófano, favorece la producción de serotonina para un efecto "mejorador del estado de ánimo" y activa la anandamida, "la molécula de la felicidad", dando una sensación de bienestar.

Cómo preparar tu ritual:
Cortar unos 20 g de cacao y calentar 180-200 ml de agua o bebida vegetal. Derrite el cacao lentamente para conservar su aroma y propiedades, añadiendo especias como canela o jengibre para una preparación holística. Respira profundamente, establece tu intención y deja que el cacao te guíe.

Consejos de uso:

• Dosis sugerida: Máximo 30 g para sesiones ceremoniales, 10-15 g para uso diario.
• Consulte a un médico si está embarazada o tiene una afección cardíaca.
• Beba agua antes y después para ayudar a la absorción.

Valores nutricionales (por 100 g):
Energía: 2772 Kj / 657 Kcal, Grasas: 52 g (saturadas: 33 g), Hidratos de carbono: 28 g (azúcares: 1,1 g), Fibra: 14 g, Proteínas: 14 g, Potasio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Hierro: 2,6 mg

 Todos nuestros productos son:
🌱 Apto para veganos
♻️ Embalaje : Papel reciclable certificado (C-PAP81, ATICELCA)

❌ SIN:

🚫 Lecitinas

🚫 Sabores agregados

🚫 Conservantes

🚫 Lactosa/Leche

🚫 Gluten

🚫 Azúcares añadidos

🚫 Espesantes

Tiempos de envío y entrega:

Envío y tiempos de entrega

Los pedidos se procesan en un plazo de 1 a 3 días y se envían desde nuestro laboratorio en Olbia, Cerdeña.

ITALIA: El envío es gratuito en toda Italia para pedidos superiores a 60 €, con entrega por mensajería en un plazo de 2 a 4 días laborables (excepto sábados, domingos y festivos). Para pedidos inferiores a 60€, el coste del envío estándar es de 5,99€ y el envío Express de 9,99€. Todos los envíos tienen un seguimiento estricto.

Envío internacional: Las entregas a Europa demoran aproximadamente de 3 a 7 días hábiles, el mismo tiempo para los Estados Unidos y las principales ciudades del mundo. Si vive fuera de Europa, tenga en cuenta que es su responsabilidad pagar los impuestos o derechos de aduana que puedan aplicarse a la llegada de la mercancía a su país. Por nuestra parte, preparamos todos los documentos y facturas necesarios para facilitar el despacho de aduanas. Recibirá el número de seguimiento para rastrear su envío.

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🌍 Hecho a mano con cuidado y pasión por nosotros en Cerdeña, a partir de granos de cacao.

Nota: Para un uso consciente, integrar el cacao en una dieta equilibrada. No es un sustituto de los suplementos.