Chocolate 72% · Atehuàn, El Salvador + Hojuelas de Coco

Del grano a la barra

33 gramos

Este chocolate fue creado con cacao que crece en la finca S.Fernando. Lo trabajamos con métodos artesanales lentos, para preservar la personalidad del cacao y sus propiedades nutricionales.

INGREDIENTES: Granos de cacao molidos en piedra (72%), azúcar de coco de Indonesia, hojuelas de coco naturales.

Perfil aromático : Delicado con aromas sutiles de notas verdes y coco.

Cómo disfrutarlo mejor : fuera de las comidas, deja que un pequeño trozo se derrita en la boca.

Dónde se cultivó : Finca San Fernando

País : El Salvador, Centroamérica
Variedad : trinitario-acriollado

Altitud de la plantación : 670 m

Tostado : ligero y corto

Procesamiento: cacao molido lentamente con piedra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

Energía 2403 Kj, 579 Kcal

Grasa 38 g

de los cuales ácidos grasos saturados 24 g

Carbohidratos 46 g

de los cuales azúcares 25 g

Fibra 9g

Proteína 10 g

Sal 0 g

Los pedidos se procesan en 1-3 días y se envían desde nuestro laboratorio en Olbia, Cerdeña.