Cioccolato 100% · Tláloc, El Salvador

Bean to bar 

33 g  

Questa barrettà di pasta di cacao è stata creata con fave di cacao che acquistiamo in origine in maniera diretta e trasparente. Lo abbiamo lavorato con metodi artigianali lenti, per preservare la personalità del cacao e delle sue proprietà nutrizionali. 

INGREDIENTI: Fave di cacao macinate a pietra (100%) 

Profilo aromatico: Spiccate note verdi e di agrumi gialli

Come gustarlo al meglio: fuori dai pasti, lasciar sciogliere un pezzettino in bocca  

Origine: Finca Parras Lempa (S. Vicente, El Salvador), Famiglia Morataya

Varietà: trinitario-acriollado fino de aroma

Raccolta: 2023 

Altitudine del cultivar: 400 metri sul livello del mare

Torrefazione: leggera e corta <115ºC

Lavorazione: macinato a pietra 

Gluten Free -  Senza zuccheri aggiunti - Senza lecitine - Senza Burro di cacao aggiunto

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia 2177 g, 525 Kcal

Grassi 41 g

di cui acidi grassi saturi 26 g

Carboidrati 22 g

di cui zuccheri 0,9 g 

Fibre 9 g

Proteine 11 g

Sale 0 g

Potassio 609 mg

Magnesio 180 mg

Astuccio: Carta riciclata certificata FSC  

Involucro interno: alluminio  

Spedizione in Italia

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni e sono spediti dal nostro lab di Olbia, Sardegna.