Chi siamo

Juan Rafael Trigueros Hill

🇸🇻 co-founder

Ciao, sono Juan Rafael, nato e cresciuto a San Salvador e oggi divido il mio tempo tra El Salvador e la Sardegna.
Dopo i miei studi in economia, ho iniziato la mia carriera nel settore delle bevande con SABMiller per Coca Cola. Successivamente, ho collaborato per Lenzing AG, rappresentando produttori di materie prime tessili, e Coconut Cartel Ltd di Miami.
Dal 2006 ho dedicato tempo ed energia alla valorizzazione del cacao ancestrale della nostra piccola piantagione di famiglia, Finca Cuyancúa, e contribuito alla creazione della prima cooperativa dedicata alla rigenerazione del cacao salvadoregno fino de aroma, ES-CACAO.
Questa esperienza mi ha preparato a capire meglio la parte agricola e successivamente la lavorazione primaria artigianale, conosciuta come "bean to bar": tutto nel rispetto delle pratiche etiche e sostenibili, come ho sempre pensato che fosse il modo più corretto per avere cacao a futuro.
Il mio impegno è garantire che ogni prodotto VAICACAO porti con sé la nostra dedizione per la genuinità, che abbia un impatto positivo nel mio paese di origine, El Salvador, oltre all'alta qualità e la sostenibilità in tutte le sue sfacettature.

Elisa Parriciatu

🇮🇹 CO-FOUNDER

Ciao, mi chiamo Elisa, sono sarda e come tutte le persone nate in quest'isola, sono molto legata alle mie radici e al mio territorio.
Ho una formazione in Scienze Politiche e Cooperazione Internazionale allo Sviluppo che ho conseguito all’Università di Bologna e un Master di specializzazione sempre in Cooperazione e Sviluppo conseguito all’Università dei Paesi Baschi di Bilbao; questi studi mi hanno portata a lavorare in ONG internazionali, dalla Spagna al Burkina Faso, fino a un capitolo decisivo in El Salvador nel 2011, dove ho vissuto per cinque anni. Proprio nel El Salvador, sono stata coordinatrice di progetti per l’empowerment economico delle donne in condizioni di povertà, diritti umani e diritti umani delle donne presso l'agenzia delle Nazioni Unite per le Donne, UN-Women.
Durante i numerosi anni trascorsi a San Salvador (El Salvador), ho incontrato Juan Rafael, che mi ha fatto conoscere il suo iniziale progetto di riscatto e riattivazione del cacao ancestrale salvadoregno portandoci a fondare le basi del progetto Vaicacao nel 2015.
Il mio impegno è garantire che ogni nostro prodotto sia il risultato di pratiche agricole sostenibili e relazioni umane rispettose che possano unire e non dividere, per portare avanti il potere trasformativo e rigenerativo del cacao.