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VAICACAO®

Ceremonial Cacao Nahua · Costa Rica

Ceremonial Cacao Nahua · Costa Rica

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Bevanda di Cacao senza Zucchero (Pasta di cacao)

Questo cacao è stato coltivato con grande attenzione in un ampio sistema agroforestale rigenerativo, rispettando l'ambiente, i cicli naturali, evitando l'utilizzo di prodotti chimici sintetici al fine di proteggere l'ecosistema e di chi vi lavora.
Crediamo nella bellezza del rituale del cacao e nel suo antico ruolo nella cultura mesoamericana. Per questo motivo, abbiamo creato una pasta di cacao con una texture grezza, ottenuta dalla spremitura a pietra dei semi di cacao. Questa pasta ti permetterà di scoprire un nuovo aspetto di questo alimento funzionale

INGREDIENTI: fave di cacao macinate a pietra 100% 

SULL’ORIGINE DI QUESTO CACAO

Abbiamo un rapporto di amicizia con Juan Pablo, fondatore di Nahua Cacao, da oramai più di un decennio. E’ grazie alla sua tenacia e visione che Nahua è un cacao con un apprezzabile impatto sociale nei territori di Upala e Guatuso in Costa Rica. Nahua è una rete di 430 famiglie che lo coltivano promuovendo genetiche tipiche del territorio, mentre avviano progetti di salvaguardia del territorio; nel 2020 hanno anche ottenuto il riconoscimento B-CORP come impresa benefit che svolge un impatto positivo nelle comunità e nel territorio.

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Piantagione:  Upala & Guatuso, Costa Rica, America Centrale
TracciabilitàCacao acquistato in modo diretto e trasparente dDaarnhouwer

Varietà del cacao: trinitario, Fino de Aroma 

Torrefazione: leggera e corta 
Lavorazione: macinato a pietra, non conciato, non temperato
Raccolta: 2022
Sapore: caffè, caramello, tabacco, frutta tropicale marrone
Intensità amaro: medio/alta
Come si presenta: in cubotti.  È naturale notare delle macchie biancastre sul cacao, specialmente in estate per le alte temperature - questo effetto è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao.
Confezione: Packaging in Carta certificata FSC (PAP81) 

PERCHÈ IL CACAO PURO CERIMONIALE?

Una deliziosa e nutriente bevanda a base del nostro cacao può sostituire il caffè al mattino e contribuire alla salute del sistema nervoso, del sistema cognitivo e del cuore. Contribuisce anche al rafforzamento delle difese immunitarie grazie all'azione dei flavonoidi, antiossidanti presenti nel cacao. Il cacao è considerato anche un mood-improver, ovvero aiuta, grazie al contenuto dell'aminoacido triptofano, alla produzione di serotonina, l'ormone del buonumore, migliorando quindi il nostro stato emotivo. Il cacao contiene neurotrasmettitori e molecole della beatitudine, come l'anandamide, un endocannabinoide prodotto dal nostro corpo, e che viene ulteriormente stimolato con il cacao, donandoci una sensazione di benessere e piacere. Puoi berlo al mattino, durante o dopo la tua sessione di meditazione, puoi usarlo per scopi olistici, nei cerchi del cacao per sciogliere nodi emotivi e introdurlo nella tua alimentazione con consapevolezza.

PREPARA IL TUO CACAO E RITUALE PERSONALE

Taglia circa 20 g di cacao con l'aiuto di un coltello. Scalda dell'acqua minerale (equivalente a una tazza da tè capiente - 180-200 ml) o, se preferisci, utilizza una bevanda vegetale a tuo piacimento.

Versa il cacao appena tagliato in un pentolino e aggiungi l'acqua calda poco alla volta (non bollente, altrimenti altera il sapore del cacao e le sue proprietà); mescolalo fino a scioglierlo completamente. Aggiungi l'acqua restante. Se non puoi utilizzare il pentolino, puoi usare un frullatore o un semplice montalatte. La bevanda tradizionale è amara, ma se proprio non resisti, puoi aggiungere un dattero nel frullatore o un po' di miele o zucchero a tua scelta.

Per un effetto funzionale, un'ottima soluzione è l'uso di erbe medicinali e spezie, come cannella, cardamomo, peperoncino, ashwagandha, curcuma, zenzero e così via.

Infine, prepara il tuo spazio personale e servilo nella tua tazza preferita. Respira e crea le tue intenzioni per una meravigliosa giornata o per un pomeriggio rilassante.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g 

Energia: 2772 Kj, 657 Kcal
Grassi: 52 g, di cui acidi grassi saturi: 33 g
Carboidrati: 28 g, di cui zuccheri: 1,1 g 
Fibre: 14 g, Proteine: 14 g, Sale: 0,01 g
Potassio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Ferro: 2,6 mg


ALCUNE RACCOMANDAZIONI:

Alcune persone sostengono che vi sia una dose “cerimoniale” specifica e che sia di 40 g per persona. Noi raccomandiamo invece di non superare i 30 g per persona. Nel caso di un uso giornaliero e continuativo, sarebbe più opportuno un uso intorno ai 10-15 g. max. Altrimenti è bene farne uso a giorni alterni. 

Trattandosi di pura pasta di cacao, si converte in un vero e proprio alimento energetico; per tale ragione, va bevuto con consapevolezza e cautela, evitando gli eccessi, e prediligendo una dieta variata ed equilibrata.

 Consulta il tuo/la specialista in caso di gravidanza o in caso di gravi patologie cardiache.

L'effetto stimolante ed energizzante del cacao inizia dopo circa mezz'ora dalla sua assunzione. Consigiamo di bere un bicchiere d'acqua prima e dopo per favorirne l'assorbimento e la digestione.

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO:

VEGAN FRIENDLY, SENZA LECITINE, SENZA AROMI AGGIUNTI, SENZA CONSERVANTI, SENZA LATTE, SENZA GLUTINE

SPEDIZIONE IN ITALIA 

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni e sono spediti dal nostro lab di Olbia, Sardegna. La spedizione è gratuita solo per l'Italia oltre i € 60,00 con consegne con corriere in 2-4 giorni lavorativi (esclusi sabato, domenica e festivi). Per ordini inferiori a € 60,00 , il costo della spedizione standard è di € 5,99 ed Express di € 9,99. Tutte le spedizioni sono rigorosamente tracciate. 

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PRODOTTO ARTIGIANALMENTE CON AMORE IN SARDEGNA, DALLE FAVE DI CACAO

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Lisa Siedentopf
Opens to new Visions

I simply love the cacao from vaicacao and the costumer service. There is just so much heart and dedication in this Business which is being tasted through the cacao as well. I ordered the Mexican one and this one.
Everytime I drink the costa rican cacao, I feel I have stronger visions and dreams while the Mexican one is more connected to the first chakras.
I highly recommend both of them!

P
Philippine Duval
Great company and even greater product !

We could only recommend VAICACAO as they were super arranging and kind! The cacao was delicious, and we had a beautiful winter solstice ceremony. Definitely want to check out all of the different cacaos <3

G
GIORGIO ROSSI
Magnifico

una bellissima cerimonia con questo Cacao

B
Boris Gandon

CEREMONIAL CACAO NAHUA · COSTA RICA

G
Ginevra Testa

CEREMONIAL CACAO NAHUA · COSTA RICA