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VAICACAO®

Ceremonial Cacao Nahua · Costa Rica

Ceremonial Cacao Nahua · Costa Rica

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DISPONIBILE NUOVAMENTE DAL 20 LUGLIO 2024

Bevanda di Cacao senza Zucchero (Pasta di cacao)

Questo cacao è stato coltivato con grande attenzione in un ampio sistema agroforestale rigenerativo, rispettando l'ambiente, i cicli naturali, evitando l'utilizzo di prodotti chimici sintetici al fine di proteggere l'ecosistema e di chi vi lavora.
Crediamo nella bellezza del rituale del cacao e nel suo antico ruolo nella cultura mesoamericana. Per questo motivo, abbiamo creato una pasta di cacao con una texture grezza, ottenuta dalla spremitura a pietra dei semi di cacao. Questa pasta ti permetterà di scoprire un nuovo aspetto di questo alimento funzionale

INGREDIENTI: fave di cacao macinate a pietra 100% 

SULL’ORIGINE DI QUESTO CACAO

Abbiamo un rapporto di amicizia con Juan Pablo, fondatore di Nahua Cacao, da oramai più di un decennio. E’ grazie alla sua tenacia e visione che Nahua è un cacao con un apprezzabile impatto sociale nei territori di Upala e Guatuso in Costa Rica. Nahua è una rete di 430 famiglie che lo coltivano promuovendo genetiche tipiche del territorio, mentre avviano progetti di salvaguardia del territorio; nel 2020 hanno anche ottenuto il riconoscimento B-CORP come impresa benefit che svolge un impatto positivo nelle comunità e nel territorio.

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Piantagione:  Upala & Guatuso, Costa Rica, America Centrale
TracciabilitàCacao acquistato in modo diretto e trasparente dDaarnhouwer

Varietà del cacao: trinitario, Fino de Aroma 

Torrefazione: leggera e corta 
Lavorazione: macinato a pietra, non conciato, non temperato
Raccolta: 2022
Sapore: caffè, caramello, tabacco, frutta tropicale marrone
Intensità amaro: medio/alta
Come si presenta: in cubotti.  È naturale notare delle macchie biancastre sul cacao, specialmente in estate per le alte temperature - questo effetto è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao.
Confezione: Packaging in Carta certificata FSC (PAP81) 

PERCHÈ IL CACAO PURO CERIMONIALE?

Una deliziosa e nutriente bevanda a base del nostro cacao può sostituire il caffè al mattino e contribuire alla salute del sistema nervoso, del sistema cognitivo e del cuore. Contribuisce anche al rafforzamento delle difese immunitarie grazie all'azione dei flavonoidi, antiossidanti presenti nel cacao. Il cacao è considerato anche un mood-improver, ovvero aiuta, grazie al contenuto dell'aminoacido triptofano, alla produzione di serotonina, l'ormone del buonumore, migliorando quindi il nostro stato emotivo. Il cacao contiene neurotrasmettitori e molecole della beatitudine, come l'anandamide, un endocannabinoide prodotto dal nostro corpo, e che viene ulteriormente stimolato con il cacao, donandoci una sensazione di benessere e piacere. Puoi berlo al mattino, durante o dopo la tua sessione di meditazione, puoi usarlo per scopi olistici, nei cerchi del cacao per sciogliere nodi emotivi e introdurlo nella tua alimentazione con consapevolezza.

PREPARA IL TUO CACAO E RITUALE PERSONALE

Taglia circa 20 g di cacao con l'aiuto di un coltello. Scalda dell'acqua minerale (equivalente a una tazza da tè capiente - 180-200 ml) o, se preferisci, utilizza una bevanda vegetale a tuo piacimento.

Versa il cacao appena tagliato in un pentolino e aggiungi l'acqua calda poco alla volta (non bollente, altrimenti altera il sapore del cacao e le sue proprietà); mescolalo fino a scioglierlo completamente. Aggiungi l'acqua restante. Se non puoi utilizzare il pentolino, puoi usare un frullatore o un semplice montalatte. La bevanda tradizionale è amara, ma se proprio non resisti, puoi aggiungere un dattero nel frullatore o un po' di miele o zucchero a tua scelta.

Per un effetto funzionale, un'ottima soluzione è l'uso di erbe medicinali e spezie, come cannella, cardamomo, peperoncino, ashwagandha, curcuma, zenzero e così via.

Infine, prepara il tuo spazio personale e servilo nella tua tazza preferita. Respira e crea le tue intenzioni per una meravigliosa giornata o per un pomeriggio rilassante.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g 

Energia: 2772 Kj, 657 Kcal
Grassi: 52 g, di cui acidi grassi saturi: 33 g
Carboidrati: 28 g, di cui zuccheri: 1,1 g 
Fibre: 14 g, Proteine: 14 g, Sale: 0,01 g
Potassio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Ferro: 2,6 mg


ALCUNE RACCOMANDAZIONI:

 

Alcune persone sostengono che vi sia una dose “cerimoniale” specifica e che sia di 40 g per persona. Noi raccomandiamo invece di non superare i 30 g per persona. Nel caso di un uso giornaliero e continuativo, sarebbe più opportuno un uso intorno ai 10-15 g. max. Altrimenti è bene farne uso a giorni alterni. 

 

Trattandosi di pura pasta di cacao, si converte in un vero e proprio alimento energetico; per tale ragione, va bevuto con consapevolezza e cautela, evitando gli eccessi, e prediligendo una dieta variata ed equilibrata.

 

 Consulta il tuo/la specialista in caso di gravidanza o in caso di gravi patologie cardiache.

 

L'effetto stimolante ed energizzante del cacao inizia dopo circa mezz'ora dalla sua assunzione. Consigiamo di bere un bicchiere d'acqua prima e dopo per favorirne l'assorbimento e la digestione.

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO:

VEGAN FRIENDLY, SENZA LECITINE, SENZA AROMI AGGIUNTI, SENZA CONSERVANTI, SENZA LATTE, SENZA GLUTINE

SPEDIZIONE IN ITALIA 

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni e sono spediti dal nostro lab di Olbia, Sardegna. La spedizione è gratuita solo per l'Italia oltre i € 60,00 con consegne con corriere in 2-4 giorni lavorativi (esclusi sabato, domenica e festivi). Per ordini inferiori a € 60,00 , il costo della spedizione standard è di € 5,99 ed Express di € 9,99. Tutte le spedizioni sono rigorosamente tracciate. 

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PRODOTTO ARTIGIANALMENTE CON AMORE IN SARDEGNA, DALLE FAVE DI CACAO

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Customer Reviews

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Luigia Cagnetta
Buono, morbido

Mi piace molto. Lo trovo molto morbido, non acidulo come quello brasiliano che ho provato in alcune cerimonie per esempio. E' proprio di mio gusto. Servizio rapidissimo, grazie!

Cara Luigia, grazie per averci dato il tuo prezioso feedback. Ogni cacao è diverso, ma è diverso anche rispetto a chi lo ha lavorato e trasformato. Buon rituale, Cacao Love

L
Lisa Siedentopf
Opens to new Visions

I simply love the cacao from vaicacao and the costumer service. There is just so much heart and dedication in this Business which is being tasted through the cacao as well. I ordered the Mexican one and this one.
Everytime I drink the costa rican cacao, I feel I have stronger visions and dreams while the Mexican one is more connected to the first chakras.
I highly recommend both of them!

P
Philippine Duval
Great company and even greater product !

We could only recommend VAICACAO as they were super arranging and kind! The cacao was delicious, and we had a beautiful winter solstice ceremony. Definitely want to check out all of the different cacaos <3

G
GIORGIO ROSSI
Magnifico

una bellissima cerimonia con questo Cacao

B
Boris Gandon

CEREMONIAL CACAO NAHUA · COSTA RICA