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CEREMONIAL CACAO · GUATEMALA
Ceremonial Cacao · Guatemala (Vari Formati) - VAICACAO
CEREMONIAL CACAO · GUATEMALA
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Ceremonial Cacao · Guatemala (Vari Formati) - VAICACAO
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CEREMONIAL CACAO · GUATEMALA

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Q'EQHI' • GUATEMALA

Il nostro VAICACAO® Artisanal Ceremonial Cacao è un prodotto integrale, 100% cacao (pasta di cacao), ottenuto dalla macinazione a pietra delle fave di cacao che noi selezioniamo accuratamente in origine. Prende ispirazione dalla tradizione mesoamericana, mantenendo una texture grezza, senza zuccheri aggiunti.

100% CACAO · NO ADDED SUGARS · SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI · KETO · VEGAN · SENZA BURRO DI CACAO AGGIUNTO · NO POLVERE DI CACAO · SENZA CONSERVANTI · SENZA LECITINA DI SOIA • GLUTEN & LACTOSE FREE 

HAND CRAFTED WITH LOVE IN SARDINIA, FROM BEAN TO CUP

Ingredients: Fave di cacao macinate a pietra (100%) 

Origine del cacao:  FEDECOVERA, Alta y Baja Verapáz, Unione di cooperative gestite da gruppi indigeni del Guatemala Q'eqchi' e Pocomchi.
Vuoi conoscere più da vicino l'origine di questo cacao? Fai click qui 
Varietà: locale 
Tostatura: leggera e corta 
Lavorazione: macinato a pietra 
Harvest: 2021
Aroma: frutta secca, cardamomo, cacao
Texture: grezza, non temperato, in pratici cubotti 
Look: marrone scuro * è naturale notare delle macchie biancastre sul cacao - questo effetto è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao.

Una bevanda di cacao con il nostro Ceremonial Cacao può sostituire il caffé la mattina e contribuire alla salute di cuore, del sistema nervoso e a rafforzare le difese immunitarie, grazie all'azione dei flavonoidi, antiossidanti presenti nel cacao. È un ottimo alleato del sistema immunitario, ma anche un mood-improver, ovvero aiuta, grazie al contenuto di triptofano, la produzione di serotonina, ormone del buonumore, migliorando dunque il nostro stato emotivo. Puoi berlo al mattino durante o dopo la tua sessione di meditazione, durante la colazione e nelle Ceremonie del Cacao per rilassare il corpo e calmare la mente. 

CONSIGLI D'USO CON L'AIUTO DI UN FRULLATORE (semplice e veloce)

Le prime volta consigliamo iniziare con una dose tra i 10 g e 20 g di cacao (la dose cerimoniale si aggira intorno ai 30-40 g max.), per entrare in contatto con il suo intenso sapore, assai diverso dalle cioccolate commerciali a cui siamo stati abituati tutta la via. Per cui: tagliuzza il cacao con l'aiuto di un coltello e scalda dell'acqua minerale (equivalente di acqua di una tazza) o latte vegetale. Una volta caldo, aggiungi l'acqua, il cacao e le spezie e frulla tutto per alcuni secondi.

Per un effetto funzionale, un'ottima soluzione è l'uso di erbe e spezie, come cannella, vaniglia, cardamomo, curcuma, zenzero, rosmarino, timo, maca, ashwagandha, ginseng, peperoncino e così via. I popoli indigeni mesoamericani bevevano il cacao puro in tazza con peperoncino, vaniglia, miele e mais. 

ALCUNE RACCOMANDAZIONI:

Dosi raccomandate: iniziare con con 10 g e 20 g di cacao. Seppure la dose cerimoniale è di 40 g, noi raccomandiamo sempre di non superare i  30 g per persona, che sono più che sufficienti. Nel caso di un uso giornaliero e continuativo, sarebbe più opportuno un uso intorno ai 10-15 grammi, come segnalano molti medici e esperti di nutrizione. Chiedi al/alla tuo/a specialista se stai seguendo una dieta particolare.

Il cacao cerimoniale, trattandosi di vero cacao puro, è un alimento molto energetico, e va bevuto con consapevolezza e cautela.

Inoltre:

- Poichè il Ceremonial Cacao è un prodotto puro, svolge una potente azione vasodilatatrice, aumentando il flusso sanguigno. Potrebbe dunque non essere indicato in caso di gravi patologie cardiache.

- Consultare il tuo/la tua ginecologo/a in caso di gravidanza. 

- L'effetto stimolante ed energizzante del cacao inizia dopo circa mezz'ora dalla sua assunzione. Consigiamo di bere un bicchiere d'acqua prima e dopo per favorirne l'assorbimento e la digestione.

- Se hai preparato una dose alta di cacao per errore, puoi semplicemente diluirlo ulteriormente con acqua o latte vegetale. 

- E' inoltre consigliabile usare acqua, o bevande vegetali per la sua preparazione.

Preparazione dell'orgine e Spedizione in Italia

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni, salvo ritardi nella produzione. 

La spedizione è gratuita solo per l'Italia oltre i € 29,00 di acquisto, con consegne in 3-4 giorni lavorativi (esclusi sabato e domenica). Per ordini inferiori a 26 Euro, il costo della spedizione è di € 4,99. Ti manderemo un link con la traccia del tuo ordine, così saprai quando è stimata la consegna oppure per darti l'opportunità di riprogrammarla.  

International Shipping

International deliveries take approximately up to 4-7 working days in Europe, but also for the United States and main cities around the globe with UPS and DHL. 

Abroad Europe: please keep in mind it is your responsibility to pay any taxes or customs charges that may be incurred once the items arrive in your country. From our part, we will prepare all the documents and invoices needed. You'll receive the tracking number for your reference.

 

Customer Reviews

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Giulia Galiera

CEREMONIAL CACAO · GUATEMALA

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Serena Scatteia
Cacao love

Wonderful cacao!

C
Casa Saint-Germain
UTILIZZO QUOTIDIANO

Ho introdotto nella dieta quotidiana il cacao cerimoniale, questo rende ogni piatto sia per la colazione che per il pranzo pieno di energie vitali, non potrei essere più felice di così! Questo cacao è davvero utile anche per il mio cuore e per il sistema circolatorio.
Complimenti per come è organizzata VAI Cacao ed ai suoi giovani amministratori.

Grazie mille! Siamo davvero contenti vi stiate trovando bene con i nostri cacao.

T
Tracey R
Popular with the whole family

This was my first experience with ceremonial cacao, and I chose the Guatamalan origin based on the recommendation of a friend. The cacao was creamy, smooth and delightful, and we played with different spice combinations including cinnamon & cardamom, a touch of chilli, bee pollen, and sweetened with honey or sugar (honey was a clear winner). My teenagers absolutely loved it and asked me to make them a cacao after dinner most evenings (much to my amusement and dismay because we went through 500g cacao in just over a week!).

Definitely re-ordering, and this time I'll be hiding away my own supply ;)

G
Goksu Kacaroglu

CEREMONIAL CACAO · GUATEMALA