Cacao Lenca de cérémonie - Salvador (EN COURS DE PRODUCTION - EXPÉDITIONS À PARTIR DU 15/01/2026)

(EN PRÉPARATION - EXPÉDITION À PARTIR DU 15.01.2026)

Boisson à la pâte de cacao

👐 Notre engagement : Nous croyons au pouvoir d’attraction unique du rituel du cacao et à son histoire ancrée dans la culture mésoaméricaine. C’est pourquoi nous avons créé une pâte de cacao pure, moulue artisanalement à la pierre, préservant ainsi sa texture brute et son arôme authentique. Une expérience sensorielle et nutritionnelle pour découvrir toutes les facettes de ce superaliment naturel.

🌳 Origine : Une collaboration profonde  Ce cacao Fino de Aroma précieux, rare et unique pousse au cœur de la biosphère naturelle de la baie de Jiquilisco, dans la province d'Usulután, au Salvador. Depuis des décennies, une culture florissante, durable et respectueuse du cacao y est pratiquée, grâce à de précieux patrimoines génétiques ancestraux. Chaque fève est le fruit d'une collaboration sincère avec les cultivateurs de cette plantation unique et régénératrice, où biodiversité et agroforesterie s'entremêlent.

INGRÉDIENTS : Fèves de cacao moulues à la pierre – rien d'ajouté, rien d'enlevé

APPRENEZ À MIEUX CONNAÎTRE CE CACAO :

• Pays : EL SALVADOR
• Continent : Amérique centrale / Mésoamérique
• Municipalité : Bahía de Jiquilisco, Usulután  
• Plantation : Hacienda del Real de la Carrera (Géolocalisée)
• Traçabilité : Acheté directement auprès de nous sur la plantation
• Propriétaire : Grupo El Ángel
• Directeur : Ing. Jairo Vigil
• Variété : Xirihualtique Fino de Aroma
• Torréfaction : Légère et courte (<116º), juste assez pour faire ressortir les arômes de ce cacao.
• Traitement : Broyage lent à la pierre
• Récolte : juin - septembre 2024
• Profil aromatique : Notes vertes, banane, mangue
• Intensité de l'amertume : Moyenne à faible
• Présentation : Lingot (les taches blanches naturelles dues au beurre de cacao sont un gage de pureté)

Pourquoi le cacao pur ?
Considéré comme sacré par les anciens peuples mésoaméricains, le cacao offre de précieux nutriments pour le système nerveux et le bien-être émotionnel. Riche en flavonoïdes antioxydants et en tryptophane, il favorise la production de sérotonine, contribuant ainsi à améliorer l'humeur, et active l'anandamide, la « molécule du bonheur », procurant une sensation de bien-être.

Comment préparer votre rituel :
Hachez environ 20 g de cacao en poudre et faites chauffer 180 à 200 ml d'eau ou de boisson végétale. Faites fondre le cacao doucement pour préserver son arôme et ses propriétés, en ajoutant des épices comme la cannelle ou le gingembre pour une préparation complète. Respirez profondément, concentrez-vous sur votre intention et laissez le cacao vous guider.

Mode d'emploi :

• Dose suggérée : Max 30 g pour les séances cérémonielles, 10 à 15 g pour une utilisation quotidienne.
• Consultez un médecin si vous êtes enceinte ou si vous souffrez d'une maladie cardiaque.
• Buvez de l'eau avant et après l'effort pour favoriser l'absorption.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Énergie : 2772 kJ / 657 kcal, Matières grasses : 52 g (dont acides gras saturés : 33 g), Glucides : 28 g (dont sucres : 1,1 g), Fibres : 14 g, Protéines : 14 g, Potassium : 762 mg, Magnésium : 225 mg, Fer : 2,6 mg

Emballage : Papier recyclable certifié (C-PAP81, ATICELCA)

Tous nos produits sont :

❌ SANS :

🚫 Lécithines

🚫 Arômes ajoutés

🚫 Conservateurs

🚫 Lactose/Lait

🚫 Gluten

🚫 Sucres ajoutés

🚫 Épaississants

Remarque : Pour une consommation sans risque, intégrez le cacao à une alimentation équilibrée. Il ne remplace pas les compléments alimentaires.