El cacao ceremonial es mucho más que una simple bebida. A lo largo de milenios, se ha utilizado en muchas culturas mesoamericanas como vehículo para la conexión espiritual y la celebración. En este artículo exploraremos el mundo de la bebida ceremonial del cacao, aprenderemos a prepararla y descubriremos el significado que tiene mediante el método de la cacerola.
Los ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegurémonos de tener todo lo que necesitamos:
- 30g de cacao ceremonial (encuéntralos en nuestra Tienda Online )
- 150 ml de agua caliente (60º/70ºC máx)
- Un toque de canela
- Una pizca de guindilla (opcional para darle un toque picante)
- Edulcorante natural al gusto solo si realmente no soportas el amargor
El proceso de preparación
- Empieza calentando el agua en un cazo. No lo lleves a ebullición para no comprometer el delicado sabor del cacao.
- Cortar el cacao con ayuda de un cuchillo.
- Vierte el cacao en el cazo removiendo enérgicamente para evitar grumos. Utilice un batidor de bizcocho común si es necesario para mezclarlo mejor, luego agregue canela y guindilla.
- Si lo deseas, puedes agregar un edulcorante, asegurándote de probar gradualmente hasta alcanzar el sabor deseado. Sin embargo, con el tiempo, puedes considerar no endulzarlo en absoluto. Una alternativa válida para evitar por completo el uso de azúcar es utilizar una bebida vegetal a base de avena o coco en lugar de agua.
Significado ceremonial
En las antiguas culturas de Mesoamérica (parte de la actual Centroamérica), el cacao era considerado un regalo de múltiples deidades, un elixir para abrir el corazón y facilitar la comunicación espiritual, con lados oscuros y lados de luz, como el día y la noche. Preparar una bebida de cacao ceremonial es un acto de agradecimiento hacia la naturaleza y un tiempo de reflexión y meditación.
Consejos para la ceremonia
- Encuentra un lugar tranquilo para la ceremonia donde puedas sentirte cómodo.
- Enciende una vela o incienso y pon música relajante.
- Sirve tu cacao en tu taza favorita y mantenlo cerca de tu corazón. Respire profundamente continuamente.
- Practica la atención plena mientras bebes cacao, concentrándote en tus pensamientos y el significado de la ceremonia.
- Escribe en un diario tus intenciones para tu día o lo que te gustaría cambiar en tu vida, o lo que ya no te sirve, dejando espacio para pensamientos nuevos y liberadores.
- Puedes seguir una meditación guiada si lo prefieres, o cantar un mantra. Nada se detiene, también puedes pintar, dibujar, escribir, leer un bonito libro...
Variantes y personalizaciones
Experimente con sus propias variaciones. Puede agregar anís estrellado, nuez moscada o flores de clavo para darle un toque extra de sabor. Si te gustan las flores comestibles, puedes adornar tu taza con pétalos de rosa, flores de malva o lavanda. El tipo de cacao utilizado también puede influir en el sabor, ya que cada origen tiene su propia complejidad de diferentes aromas y sabores.
Al final
El cacao ceremonial es una oportunidad para conectar con la naturaleza y con nosotros mismos. Al preparar y disfrutar esta bebida con intención, abrirás nuevas puertas para tu espiritualidad. Aprovecha para explorar y experimentar, y recuerda que cada taza de cacao es un acto de agradecimiento.
Que tu experiencia con la bebida ceremonial del cacao sea profunda y significativa. Saborea cada sorbo y deja que tu corazón se abra a nuevas perspectivas.
Feliz ritual, Cacao Love
eli
Cofundador de Vaicacao