Cioccolato 80% · Tláloc, El Salvador dolcificato con Datteri + Bacche di Mirto

Bean to bar · Single Estate · Cúltivar unico

Peso netto: 33 g  

Questo cioccolato è stato creato con fave di cacao che acquistiamo in origine in maniera diretta e trasparente. Lo abbiamo lavorato con metodi artigianali lenti, per preservare la personalità del cacao e delle sue proprietà nutrizionali.

INGREDIENTI: Fave di cacao macinate a pietra (80%), datteri polverizzati tunisini, Bacche intere di mirto sardo

Profilo aromatico: Delicato, fresco, note speziate e di macchia mediterranea

Come gustarlo al meglio: fuori dai pasti, lasciar sciogliere un pezzettino in bocca 

Origine del cacao: Finca Parras Lempa (S. Vicente, El Salvador)

Origine del Mirto: Sardegna

Varietà: trinitario-acriollado  

Altitutide della piantagione: 400 metri sul livello del mare

Torrefazione: leggera e corta

Lavorazione: macinato a pietra 

*Questo cacao bar non é stato conciato

Gluten Free -  Senza lattosio - Senza lecitina di Soia - Vegan Friendly

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia 2177 g, 525 Kcal

Grassi 41 g

di cui acidi grassi saturi 26 g

Carboidrati 22 g

di cui zuccheri 0,9 g 

Fibre 9 g

Proteine 11 g

Sale 0 g

Potassio 609 mg

Magnesio 180 mg

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Packaging fatto con carta riciclata certificata.

Involucro interno: alluminio

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni e sono spediti dal nostro lab di Olbia, Sardegna.