VAICACAO®

Cioccolato 72% · Atehuàn, El Salvador + Fiocchi di Cocco

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Quantità

Beant to bar

33 g

Questo cioccolato è stato creato con cacao che cresce nella finca di S.Fernando. Lo abbiamo lavorato con metodi artigianali lenti, per preservare la personalità del cacao e delle sue proprietà nutrizionali.

INGREDIENTI: Fave di cacao macinate a pietra (72%), zucchero di cocco indonesiano, fiocchi di cocco naturali

Profilo aromatico: Delicato con sottili aromi di note verdi e cocco

Come gustarlo al meglio: fuori dai pasti, lasciar sciogliere un pezzettino in bocca

Dove è stato coltivato: Finca San Fernando

Paese: El Salvador, America centrale
Varietà: trinitario-acriollado

Altitutide della piantagione: 670 mt

Torrefazione: leggera e corta

Lavorazione: cacao macinato lentamente a pietra

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia 2403 Kj, 579 Kcal

Grassi 38 g

di cui acidi grassi saturi 24 g

Carboidrati 46 g

di cui zuccheri 25 g

Fibre 9 g

Proteine 10 g

Sale 0 g

Gluten Free - Senza lecitine - Senza aromi aggiunti - Vegan Friendly - Senza Lattosio

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