"Ci sono cose che a colazione, appena svegliati, nessuno vorrebbe sentire. Non le vorrebbe sentire mentre si svita il tappo del nostro spalmabile al cacao preferito, pronti a rimpinzarci di zuccheri e felicità per iniziare la giornata. Eppure ormai lo sappiamo, ed è difficile fare buon viso a cattivo gioco. La filiera del cacao, e del conseguente cioccolato, è tra le più inquinate dal punto di vista etico ed economico. Le disuguaglianze cominciano in piantagione, dove spesso i minori sono impiegati illegalmente nelle operazioni di coltivazione e raccolta delle fave di cacao, staccati dalla propria rete sociale e senza la possibilità di ricevere un’istruzione adeguata. È il caso – soprattutto – dell’Africa Occidentale, in cui povertà, fragilità del tessuto sociale e flussi migratori interni si uniscono agli interessi economici delle aziende trasformatrici di cacao. Il risultato sono costi di manodopera inesistenti, prezzi al chilo delle fave bassi, e un circolo vizioso che si ripete."
Leggi l'articolo qui