Il cacao non è solo una bevanda, è un portale. Un momento di connessione con te stessə, con la terra, con l’energia che scorre dentro di te. Prepararlo con consapevolezza è un rituale che può trasformare la tua giornata.
Gli Elementi Essenziali
🔸 Pasta di Cacao puro cerimoniale (20g-25g) – vivo, integro e vibrante.
🔸 Acqua calda (180ml) – il veicolo della trasformazione, ma senza mai bollire.
🔸 Qualcosa per addolcirlo? Solo se il tuo istinto lo chiede. Se usi il frullatore, potresti aggiungere un succoso dattero medjoul.
La consistenza deve essere liquida, esattamente come lo preparavano i popoli mesoamericani. Ciò che oggi chiamiamo "cioccolata calda" è il risultato di un’alterazione industriale, dove vengono aggiunti amidi e latticini. Ma il cacao puro è un'altra cosa. È nutrimento, attivazione, energia vitale e la sua consistenza deve essere liquida e il suo colore sarà spesso ambrato, marroncino chiaro, ed è dovuto alle genetiche del cacao tra le più pregiate.
Come prepararlo: il tuo momento sacro
Metodo del Frullatore
Versa l’acqua, aggiungi il cacao e frulla per pochi secondi. In un battito d’ali, il cacao si trasforma in un elisir denso di energia e spuma colorata.
Potenzia il tuo rituale con le giuste alleanze:
- 🪶 Cannella – regola il flusso del glucosio, porta dolcezza naturale.
- 🔥 Peperoncino – accende il fuoco interiore, risveglia l’energia.
- 🌿 Curcuma + pepe nero + cannella + chiodi di garofano – un balsamo per l’equilibrio e la protezione.
- Zenzero – calore, vitalità, supporto digestivo ed energizzante.
- 🍄 Ashwagandha, reishi, rosa canina – radicamento e forza vitale.
- 🌺 Petali di rose, lavanda, calendula, camomilla – un invito alla bellezza e alla delicatezza.
- 🌲 Rosmarino – un ponte verso la lucidità e la chiarezza.
Metodo del Pentolino
Un’arte più lenta, meditativa. L’acqua scalda senza mai arrivare a ebollizione. Il cacao si scioglie dolcemente mentre mescoli con una frusta, creando una danza tra le tue mani.
Segreto alchemico: Mescola con intenzione, con gratitudine. Il cacao assorbe la tua energia e te la restituisce amplificata.
Mai far bollire il cacao. L’eccessivo calore disperde gli antiossidanti e altera il suo sapore delicato. Mantieni l’acqua tra i 60 e gli 80°C max.
Lascia che il cacao ti guidi
Ogni tazza è un viaggio. Un momento per te, per ascoltarti, per radicarti nel presente.
Per rendere il tuo spazio un momento davvero speciale e ristoratore, puoi sempre accendere un buon incenso naturale e purificare il tuo ambiente. Puoi sederti in posizione di loto, e accompagnare ogni sorso con dolci e profonde respirazioni fino a quando ti troverai in uno stato di calma mentale. Potrei anche voler ascoltare una musica dolce di sottofondo, magari quella che usi per lo Yoga e la Meditazione. Basterebbero 5 minuti al giorno per rendere le tue giornate più consapevoli. Il tuo organismo sentirà i benefici durante tutta la giornata.
Quali spezie ti chiamano oggi? Segui l’istinto, lasciati ispirare. Scrivici nei commenti il tuo mix perfetto.