Watch our interview on Youtube with Geoseph, founder of Bean To Bar World in Canada and expert in craft chocolate. We always enjoy delving into various aspects of our journey with cacao, from its origin in Central America and inception to the final production of our cacao and chocolate products.
Segui la nostra intervista con Geoseph, fondatore di Bean To Bar World in Canada ed esperto di craft-chocolate. Ci fa sempre piacere approfondire alcuni aspetti del nostro percorso con il cacao sin dall'origine in cui nasce fino alla produzione finale dei nostri prodotti di cacao e cioccolato.
It is important to define things in the world of artisanal chocolate and cacao, to provide you with the basic knowledge to understand this realm. We are inundated with commercial products, and it is challenging to discern when to choose a truly ethical, traceable, sustainable product made with love in a craft, slow manner.
E' importante definire le cose nel mondo del cioccolato e cacao artigianali, per fornirvi le conoscenze di base per capire anche questo mondo, poichè siamo inondati di prodotti commerciali ed è difficile capire quando scegliere un prodotto davvero etico, di filiera, sostenibile e fatto con amore in modo artigianale e lento
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