Cioccolato 72% · Atehuàn, El Salvador + Fiocchi di Cocco

Beant to bar 

33 g 

Questo cioccolato è stato creato con cacao che cresce nella finca di S.Fernando. Lo abbiamo lavorato con metodi artigianali lenti, per preservare la personalità del cacao e delle sue proprietà nutrizionali.

INGREDIENTI: Fave di cacao macinate a pietra (72%), zucchero di cocco indonesiano, fiocchi di cocco naturali

Profilo aromatico: Delicato con sottili aromi di note verdi e cocco

Come gustarlo al meglio: fuori dai pasti, lasciar sciogliere un pezzettino in bocca

Dove è stato coltivato: Finca San Fernando

Paese: El Salvador, America centrale
Varietà: trinitario-acriollado  

Altitutide della piantagione: 670 mt 

Torrefazione: leggera e corta

Lavorazione: cacao macinato lentamente a pietra

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia 2403 Kj, 579 Kcal

Grassi 38 g

di cui acidi grassi saturi 24 g

Carboidrati 46 g

di cui zuccheri 25 g 

Fibre 9 g

Proteine 10 g

Sale 0 g

Gli ordini vengono elaborati entro 1-3 giorni e sono spediti dal nostro lab di Olbia, Sardegna.