Il cacao cerimoniale è molto più di una semplice bevanda. Nei millenni, è stato utilizzato in molte culture mesoamericane come veicolo di connessione spirituale e di celebrazione. In questo articolo, esploreremo il mondo della bevanda cerimoniale al cacao, impareremo a prepararla e scopriremo il significato che essa porta con sé usando il metodo del pentolino.
Gli Ingredienti Necessari
Prima di iniziare, assicuriamoci di avere tutto il necessario:
- 30g di cacao cerimoniale (Trovali sul nostro Shop Online)
- 150 ml di acqua calda (60º/70ºC max)
- Una punta di cannella
- Una punta di peperoncino (opzionale per un tocco piccante)
- Dolcificante naturale a piacere solo se proprio non si sopporta l'amaro
Il Processo di Preparazione
- Iniziate scaldando l'acqua in un pentolino. Non portatela a ebollizione per evitare di compromettere il sapore delicato del cacao.
- Ritagliate il cacao con l'aiuto di un coltello.
- Versate il cacao nel pentolino mescolandolo vigorosamente per evitare grumi. Usate una comune frusta per torte qualora fosse necessario per mescolarlo meglio, aggiungere dunque cannella e peperoncino.
- Se vi va, potete aggiungere un dolcificante, assicurandovi di gustare man mano fino a raggiungere il sapore desiderato. Tuttavia, con il tempo, potete considerare di non dolcificarlo affatto. Una valida alternativa per evitare del tutto l'uso dello zucchero, è usare una bevanda vegetale a base di avena o cocco al posto dell'acqua.
Significato Cerimoniale
Nelle culture antiche del Mesoamerica (parte dell'odierno Centro America), il cacao era considerato un dono da multiple deità, un elisir per aprire il cuore e facilitare la comunicazione spirituale, con lati oscuri e lati di luce, come il giorno e la notte. Preparare una bevanda cerimoniale al cacao è un atto di gratitudine verso la natura e un momento per la riflessione e la meditazione.
Suggerimenti per la Cerimonia
- Trova un luogo tranquillo per la cerimonia dove sentirti comoda/o
- Accendi una candela o un incenso, e metti della musica rilassante.
- Servi il tuo cacao nella tua tazza preferita, e tienilo vicino al cuore. Fai dei respiri profondi continui.
- Pratica la consapevolezza mentre bevi il cacao, concentrandoti sui tuoi pensieri e sul significato della cerimonia.
- Scrivi su un diario le intenzioni per la tua giornata o cosa vorresti cambiare nella tua vita, o cosa non ti serve più lasciando spazio a pensieri nuovi e liberatori.
- Puoi seguire una meditazione guidata se lo preferisci, o cantare un mantra. Niente di ferma, puoi anche dipingere, disegnare, scrivere, leggere un libro bellissimo...
Varianti e Personalizzazioni
Sperimenta con le tue varianti personali. Puoi aggiungere anice stellato, noce moscata o fiori di garofano per un tocco extra di aroma. Se ti piacciono i fiori edibili, puoi guarnire la tua tazza con dei petali di rosa, malva o fiori di lavanda. Anche il tipo di cacao utilizzato può influire sul sapore, poiché ogni origine ha la propria complessità di profumi e sapori diversi tra loro.
Infine
Il cacao cerimoniale è un'opportunità per connettersi con la natura e noi stessi. Preparando e gustando questa bevanda con intenzione, aprirete nuove porte per la vostra spiritualità. Cogliete l'occasione per esplorare e sperimentare, e ricordate che ogni tazza di cacao è un atto di gratitudine.
Che la vostra esperienza con la bevanda cerimoniale al cacao sia profonda e significativa. Assaporate ogni sorso e lasciate che il vostro cuore si apra a nuove prospettive.
Buon rituale, Cacao Love
Eli
Co-Founder di Vaicacao