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VAICACAO Ceremonial Cacao Nicaragua Bio 1 Kg
Ceremonial Cacao · Guatemala (Vari Formati) - VAICACAO
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Ceremonial Cacao · Nicaragua (Organic)

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VAICACAO® Artisanal Ceremonial Cacao é un prodotto integrale ottenuto dalla macinazione a pietra delle fave di cacao, ispirato dalla forma in cui viene ancora lavorato dalle comunità indigene mesoamericane, mantenendo una texture grezza a cui non aggiungiamo zuccheri. Facile da sciogliere a contatto con acqua calda o bevanda vegetale, specialmente con l'uso di un frullatore.

100% CACAO · NO ADDED SUGARS · SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI · KETO · VEGAN · SENZA BURRO DI CACAO AGGIUNTO · NO POLVERE DI CACAO · SENZA CONSERVANTI · SENZA LECITINA DI SOYA  · GLUTEN & LACTOSE FREE

ECO-PACKAGING 100% BIODEGRADABILE 

HAND CRAFTED WITH LOVE IN SARDINIA, FROM BEAN TO CUP

Ingredients: Fave di cacao macinate a pietra (100%) / Stone ground single estate cacao beans  

Origine del cacao:  Matiguàs, Nicaragua (La Campesina) BIO CERT. Organic cert.
Varietà: trinitario-acriollado 
Tostatura: leggera e corta (gently roasted)
Lavorazione: macinato a pietra (stone ground)
Harvest: 2019
Aroma: brownie, mandorle, noci (brownie, almonds, walnuts)
Texture: grezza, non temperato in cubotti (non tempered, in cubes)

Look: marrone scuro / dark brown - ** è naturale notare delle macchie biancastre sul cacao e una maggiora friabilità - questo effetto è dovuto alla cristallizzazione del burro di cacao. / During summertime it's normal to notice the cacao butter crystallization wthich will affect the color and it'll give a crumbly look. This is due to the high temperatures and weather conditions. From the organoleptical point, this will not affect the aroma.
 

Anche questo cacao cresce nelle antiche terre dei Maya (Mesoamerica), terre ricche di energia e vibrazioni fortissime.

Una bevanda di cacao con il nostro Ceremonial Cacao può sostituire il caffé la mattina e contribuire alla salute di cuore, del sistema nervoso e a rafforzare le difese immunitarie, grazie all'azione dei flavonoidi, antiossidanti presenti nel cacao. È un ottimo alleato del sistema immunitario, ma anche un mood-improver, ovvero aiuta, grazie al contenuto di triptofano, la produzione di serotonina, ormone del buonumore, migliorando dunque il nostro stato emotivo.Puoi berlo la mattina durante o dopo la tua sessione di meditazione, durante la colazione, per organizzare Ceremoniali di Cacao o per rilassare i muscoli e calmare la mente.  Il cacao ceremoniale può tranquillamente convertirsi in cioccolato in tazza.

CACAO CEREMONY: CONSIGLI D'USO CON L'AIUTO DI UN FRULLATORE (5 min)

Se è la prima volta, è meglio iniziare con una dose da 25g-30g di cacao al massimo (la dose cerimoniale è di 40 g). Tagliuzza il cacao con l'aiuto di un coltello e metti a scaldare acqua minerale (equivalente di acqua di una tazza) o latte vegetale (soia, cocco, avena). Una volta caldo, aggiungilo al cacao nel frullatore. Frullare fino al suo completo scioglimento.

Per un effetto funzionale, puoi mettere delle spezie a tuo piacere, come cannella, vaniglia, cardamomo, curcuma, zenzero, rosmarino, timo, peperoncino o salvia.Gli antichi maya bevevano il cacao in tazza con peperoncino, vaniglia, miele e mais. 

ALCUNE RACCOMANDAZIONI:

Poichè il Ceremonial Cacao è un prodotto puro e concentrato, svolge una potente azione vasodilatatrice aumentando il flusso sanguigno. Potrebbe dunque non essere indicato in caso di gravi patologie cardiache. L'effetto stimolante ed energizzante del cacao inizia dopo circa mezz'ora dalla sua assunzione. E' consigliato bere un bicchiere d'acqua prima e dopo per favorire l'assorbimento e la digestione.

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