{"product_id":"ceremonial-cacao-comalcalco-messico-new","title":"Cacao Cérémoniel Comalcalco - Mexique (NOUVEAU !)","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBoisson à base de pâte de cacao\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRÉCOLTE 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotre engagement :\u003c\/b\u003e Nous croyons en la profondeur culturelle du cacao et en son histoire enracinée dans les traditions mésoaméricaines. C'est pourquoi nous produisons une pâte de cacao pure, transformée artisanalement à la pierre à partir de fèves sélectionnées. Nous maintenons une texture naturelle et peu raffinée, afin que le cacao conserve toute sa complexité aromatique et son intégrité. Une boisson authentique qui invite à redécouvrir le cacao dans sa forme la plus intégrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePourquoi la pâte de cacao pur ?\u003c\/b\u003e \u003cem\u003eLe cacao pur est très différent des boissons au cacao courantes ou de la poudre de cacao industrielle. Dans la pâte de cacao, nous utilisons la fève entière : elle n'est ni dégraissée, ni alcalinisée, ni diluée avec d'autres ingrédients. Cela signifie que le cacao conserve naturellement ses graisses nobles, ses fibres et ses micronutriments présents dans la graine. Le cacao est naturellement riche en minéraux comme le magnésium et le potassium et contient des composés végétaux comme la théobromine et le tryptophane, impliqués dans les processus naturels d'énergie, de concentration et de bien-être émotionnel. C'est pourquoi, depuis des siècles, dans les cultures mésoaméricaines, le cacao a été apprécié non seulement comme aliment, mais comme boisson capable de nourrir le corps et l'esprit. Une tasse de cacao pur peut devenir un petit rituel quotidien : un moment pour ralentir, s'écouter et retrouver sa présence.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/b\u003e 100% fèves de cacao moulues à la pierre\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:51fdf737-b2e4-41a9-b6ad-e8fa0ced054b-0\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"466840ab-827e-400a-9e0b-5f9cb94f8cff\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🌳 ORIGINE :\u003c\/strong\u003e Ce précieux cacao\u003cspan\u003e pousse au sein d'un système agroforestier à 100%, avec une couverture équilibrée d'arbres d'ombrage d'environ 40%. Les plantations se trouvent à très basse altitude, entre 0 et 20 mètres au-dessus du niveau de la mer, typique de cette région.\u003c\/span\u003e Ici, parmi les terres fertiles de l'état de Tabasco, Alejandro a donné vie à Revival Cacao : un projet qui rassemble de petites réalités locales de la région de \u003cem\u003eComalcalco\u003c\/em\u003e, gardiennes de variétés ancestrales typiques de l'histoire et du lien du cacao au Mexique et en Mésoamérique. C'est précisément cette abondance d'eau, associée au climat chaud et humide, qui crée un microclimat extraordinaire, idéal pour la croissance de cacaos uniques, profondément liés à leur terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePays :\u003c\/b\u003e Mexique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉtat\u003c\/b\u003e : Tabasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eContinent : \u003c\/b\u003eAmérique du Nord - \u003ci\u003eMésoamérique\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePlantations : \u003c\/b\u003e2 hectares par plantation ; une centaine de paysans et paysannes participent à ce projet de Revival Cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTraçabilité : \u003c\/b\u003eAchetée via Crafting Markets, qui paie directement à l'entreprise Revival (circuit court)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003eComalcalco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAltitude : \u003c\/b\u003e0-20 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e Trinitario-acriollado - génétiques locales - cacao de spécialité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRécolte :\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFermentation : \u003c\/b\u003eDans des caisses en bois de \u003cspan\u003eTabebuia rosea\u003c\/span\u003e (\u003ci\u003e la période de fermentation dure environ 7 jours, selon la saison de l'année\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSéchage : \u003c\/b\u003eSur des bâches dans le patio au centre du bénéfice (\u003ci\u003elà aussi, le séchage peut durer de 5 à 7 jours, selon la saison et le climat local\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Épicé, avec des notes de fruits secs, de banane, d'hibiscus, de lime\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIntensité amère :\u003c\/b\u003e Moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePrésentation :\u003c\/b\u003e Blocs (les taches blanches naturelles dues au beurre de cacao sont une garantie de pureté)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction :\u003c\/b\u003e Légère et courte au four ventilé (\u0026lt;120º), juste ce qu'il faut pour faire ressortir les arômes de ce cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e Moulu lentement à la pierre par nos soins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCOMMENT PRÉPARER LE CACAO POUR VOTRE BIEN-ÊTRE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePréparer une tasse de cacao pur est simple et peut devenir un petit moment de pleine conscience. Nous vous conseillons une dose de 15 à 20 g de cacao pour 150 à 180 ml d'eau ou de boisson végétale pour une consommation quotidienne. Pour un usage plus \"cérémonial\", la dose peut aller jusqu'à 20 à 30 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de l'eau (ou du lait végétal)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIl est important que l'eau soit chaude, mais jamais bouillante, pour préserver au mieux l'arôme, la structure et la qualité du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAvec une casserole\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVersez une petite quantité d'eau (environ une demi-tasse) dans une casserole et ajoutez le cacao. Hors du feu, laissez le cacao fondre lentement.\u003cbr\u003eUne fois fondu, ajoutez le reste de l'eau ou de la boisson végétale et faites chauffer doucement jusqu'à obtenir une boisson homogène. Mélangez calmement, en veillant à ne pas faire bouillir ou brûler le cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAu mixeur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAjoutez le cacao, l'eau ou la boisson végétale avec les épices ou les herbes de votre choix. Mixez pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une boisson lisse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAvec un mousseur à lait\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVersez un peu d'eau chaude, le cacao et les herbes, racines et épices éventuelles dans votre tasse. Insérez le mousseur à lait et travaillez la boisson jusqu'à obtenir une consistance douce et uniforme. Ajoutez enfin le reste de l'eau jusqu'à remplir complètement la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🌿\u003cb\u003e Concentration \u0026amp; bien-être\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePour un moment de concentration ou de pleine conscience, vous pouvez enrichir le cacao avec du curcuma, de la muscade ou des clous de girofle, ou avec des ingrédients fonctionnels comme l'ashwagandha ou des champignons médicinaux. De petits ajouts qui rendent votre tasse encore plus aromatique et personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🌅 \u003cb\u003eAvant l'entraînement\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePour une boisson énergisante avant l'activité physique, préparez le cacao avec de l'eau ou une boisson végétale et ajoutez des épices naturellement stimulantes comme la cannelle, le gingembre ou le piment. Vous pouvez le mixer avec de la banane ou des dattes pour une source naturelle de glucides qui accompagnera l'entraînement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e💪\u003cb\u003e Après l'entraînement\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAprès l'activité physique, le cacao peut devenir une boisson plus nutritive. Ajoutez des protéines végétales (comme le chanvre, le pois ou le riz) et, si vous le souhaitez, une source naturelle de glucides comme la banane ou les dattes, pour créer un smoothie chaud ou tiède plus complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🌙 \u003cb\u003eTasse du soir\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePour une préparation plus délicate, utilisez environ 15 g de cacao et préparez la boisson avec une infusion de camomille, de mauve ou de lavande à la place de l'eau simple. Il suffit de préparer l'infusion et d'utiliser ce liquide comme base pour dissoudre le cacao.\u003cbr\u003eCette version plus douce et florale est recommandée uniquement aux personnes non sensibles à la caféine, et peut accompagner un moment de calme et de relaxation en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☕️ \u003cb\u003eCréez\u003c\/b\u003e \u003cb\u003evotre moment cacao\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVersez le cacao dans votre tasse préférée, prenez un moment pour respirer profondément et, si vous le souhaitez, agrémentez la surface de pétales de fleurs comestibles. Laissez ce moment devenir un espace de calme, d'écoute et de connexion, accompagné par la profondeur du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandations :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDose recommandée : 15 à 20 g pour un usage quotidien, jusqu'à 30 g pour des sessions cérémoniales. Le cacao contient naturellement de la théobromine et des composés à léger effet vasodilatateur et stimulant. Si vous avez des problèmes cardiaques, une tension artérielle non contrôlée ou si vous êtes enceinte, consultez votre médecin avant de consommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eÉnergie : 2772 Kj \/ 657 Kcal, Matières grasses : 52 g (saturées : 33 g), Glucides : 28 g (sucres : 1,1 g), Fibres : 14 g, Protéines : 14 g, Sel : 0g, Potassium : 762 mg, Magnésium : 225 mg, Fer : 2,6 mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/b\u003e \u003cb\u003epour une portion de 20 g\u003c\/b\u003e : Énergie 554 kJ \/ 131 kcal, Matières grasses 10,4 g (dont saturées 6,4 g), Glucides 5,6 g (dont sucres 0,22 g), Fibres 2,8 g, Protéines 2,8 g, Sel : 0g, Potassium 152 mg, Magnésium 45 mg, Fer 0,52 mg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEmballage\u003c\/b\u003e : Polylaminé majoritairement en papier recyclable certifié (C-PAP81, certifié ATICELCA) Recyclable avec le papier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eTous nos cacaos sont :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e❌ \u003cb\u003eSANS :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Sucres ajoutés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Non potassé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Arômes ajoutés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Conservateurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Lait\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Gluten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Lécithines\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🚫 Épaississants\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote : \u003cstrong\u003ePour une consommation consciente, intégrez le cacao dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VAICACAO®","offers":[{"title":"180 g - (12 doses de 15 g \/ 9 doses de 20 g)","offer_id":53580353962311,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g - (26 doses de 15 g \/ 20 doses de 20 g)","offer_id":53580353995079,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Comalcalco Lot de 3 paquets 400 g - 14,11 oz (1,2 kg)","offer_id":53580354027847,"sku":null,"price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 4 Comalcalco 400g - 14.11 oz (1.6 Kg)","offer_id":53580354060615,"sku":null,"price":172.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Comalcalco Lot de 6 paquets de 400 g - 14,11 oz (2,4 kg)","offer_id":53580354093383,"sku":null,"price":253.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/3683\/8532\/files\/Vaicacao_Comalcalco_Messico_180g_400g.jpg?v=1774354821","url":"https:\/\/vaicacao.com\/fr\/products\/ceremonial-cacao-comalcalco-messico-new","provider":"VAICACAO","version":"1.0","type":"link"}